90 Prozent der Einwohner von Quebec City sprechen französisch. Sie ist Hauptstadt der gleichnamigen Provinz und wirkt in ihrem Erscheinungsbild europäisch.Sie ist die einzige Stadt in Nordamerika mit einer Stadtmauer und die Altstadt mit den schmalen Gassen erinnert ein wenig an das alte Paris. Seit 1985 gehört Québec zum Welterbe der UNESCO. Schon im Jahr 1608 wurde die Siedlung am Ufer des St. Lawrence River gegründet. Nachdem mehrmals die Häuser abgebrannt waren, errichteten die Bürger auf der Anhöhe des Cap Diamant die “Haute Ville”, die “Obere Stadt”. Obere und Untere Stadt sind durch eine Zahnradbahn verbunden.Über allem thront das 1893 von der Canadian Pacific erbaute Luxushotel Château Frontenac